今年大家讨论最火的话题之一，就是近期大葱的价格，讲真的，确实太贵了！目前在产地，大葱上车的价格，一直处于居高不下的状态！
1月9日，铁杆大葱产地均价在3.39元每斤；日本钢葱产地均价3.09元每斤；长白大葱产地均价3.28元每斤。事实上，近一个月来，大葱的价格一直在3元/斤左右浮动，这样的产地价格，如果再经过层层加价，那最终到消费者手里，可以想象得到，价格绝对不会低！
大葱作为调味品，日常生活中的需求量不大，但是为啥它偏偏价格涨这么厉害呢？接下来我们来分析一下原因：
1）今年大葱的种植面积确实少，这是导致大葱价格在冬季上涨的主要原因之一。在2019年，大葱价格偏低，一斤几毛钱，很多大葱种植户赔了大钱。因此，在2020年种植时，相当一部分种植户减小种植面积，导致现在大葱出现供应紧张的情况！
2）和2020年天气有很大关系。2020年夏季，雨水偏多，很多地方甚至出现了水涝情况，这不利于大葱的生长。在几个大葱的主产地，大葱生病严重，发生根腐病等病害，导致大葱出现死亡绝产，这使得大葱的产量再次受到影响！
3）和目前的疫情有一定关系，去年因为疫情的突发，许多人来不及准备，因此各种物资有些欠缺。在今年，为了应对这种情况，城镇居民普遍有大量准备过年货物的思想，这间接导致大葱消化过快，供不应求，价格自然上涨！
4）进入冬季，大葱供应量更少，于是大葱就开始从产地向各地进行供应，因为寒流来袭，导致运输成本更高，大葱市场价格开始上涨，这间接又导致了产地大葱价格的再次上涨！
5）当然，也不排除人为因素，有些人预料到今年大葱产量低，故意囤积大量大葱，然后涨价抛售，这种情况有可能存在，但是今年大葱供应量少确实是实际情况！
简而言之，今年大葱种植面积小、产量偏低，导致供应量少，进入冬季以后，大葱开始在各地进行调运，各环节的成本大大增加，导致大葱出现现在的高价位的情况！不过换个角度思考，现在大葱价格高，对葱农来说是个好事，至少能弥补一下2019年的损失！
现在大葱确实很贵，照目前的行情来说，估计大葱的价格短时间内是不会下降的。那么对于我们消费者来说，有没有必要去大量储存呢？我觉得完全没有必要，大葱只是个调味品，我们实际上食用量也不大，现吃现买完全可以！
