上个月南京的吴华找到我，希望我能从行业或者电商的角度解读他现在的燕窝项目，经过前期的沟通后，出于对他的创业经历以及新的颠覆传统行业商业模式的兴趣，我也答应了他，对吴华先生本人以及其极燕项目做了一番了解与交流。

问及吴华本人才知道，他这次的极燕项目的创业整整筹备了3年，早在三年前，吴华就开始关注国内燕窝进口政策的变动，频繁出境探访世界最大的燕窝生产基地，为自己的创业项目寻找最优质的供应商！按照吴华的观点： 创业需要全身心的投入，将一件事情做到极致，你才是行业最大赢家。

吴华年轻时自东南大学毕业后，开始在南京的房地产圈内一步步打拼，期间见证了中国房地产市场波澜起伏的历程，也体会到房地产行业对宏观政策的敏感与波动。几年前，随着房地产行业集中度不断加强，吴华逐渐感受到这个行业的瓶颈，如何转型成为当时吴华所考虑的最大问题，而燕窝则成了他创业的新的方向。

创业的初衷：在传统行业的危机中看到机会！

2011年燕窝行业内爆发了毒血燕事件，国家监管部门也因为这次事件曾一度叫停燕窝进口，传统燕窝行业遭受严重打击。2013年的7月份，国家监管部门解除之前的禁令，开放了马来西亚和印尼的燕窝。在这个契机下，吴华萌发了用另一种玩法在燕窝行业创业的想法。为了追求极致的燕窝产品体验，吴华在2013年完全跳出遭遇增长瓶颈的房地产行业，全身心地进入到极燕的创业筹备。

极燕：原来燕窝可以这样吃！

在筹备极燕创业项目的3年内，吴华极燕团队做的最大变革便是彻底改变燕窝传统的产品形态。吴华自己介绍道：“传统的燕窝食用方式从浸泡、挑毛到炖煮，很单一也很复杂。现在人都追求高效，因此极燕主打鲜炖燕产品，我的设想是，像鲜牛奶一样，从冰箱里拿出来就喝。此外，极燕还发掘了很多燕窝的食用方法，比如说甜心系列，是浓缩的燕窝酱，可以搭配果汁、牛奶、咖啡等冲着喝，也可以涂面包。燕窝冰淇淋、马卡龙，让甜点也变得很滋养。”

在产品质量上吴华也有自己的坚持，所有果味燕窝都不能用食品添加剂！而在以前的行业经验中，如果没有添加剂很难做到燕窝粘稠的质感。吴华严厉要求研发团队自己熬制果酱，一步步试错，调整配方比例，保证极燕所出品的产品都是零添加，纯天然。在添加剂这个问题上，吴华的态度是零容忍!

在传统燕窝行业创业，还能这样玩！

创始人的性格特点决定了创业项目的风格，与吴华的交流中，发现极致一词是他提到最多的词汇。极燕一开始的定位就是高端人群，而吴华认为只有极致的产品才能满足这群消费者的需求。所以在交谈中能鲜明地感受到吴华并没有地产商的土豪气质，相反更多的是他对于美的偏执追求。

传统燕窝行业对于燕窝的品牌重视程度并不突出，比拼更多的是货源以及渠道的质量，为大众所熟知的燕窝品牌并不多。而吴华独辟蹊径，在追求货源质量的基础上更注重对于极燕品牌美学的塑造。

光是极燕品牌的包装设计就请了国内最有影响力的年轻设计师潘虎创作。为了邀请国内顶尖潘虎先生出任极燕的品牌视觉设计师，吴华多次南下深圳邀请，不惜花费百万重金，力求极燕的设计与国际顶尖水平接轨。在他心里，极燕不仅是卖产品，更多的是在引导一种极致美的生活方式。这个理念突破了燕窝传统行业只追求卖货的境界。

吴华对于行业内商业模式的最大颠覆则是率先提出了生活馆的概念，用类似数码巨头苹果开设的体验中心的模式来做燕窝品牌。如果说苹果线下体验店是给用户极致的数码体验，那么极燕的生活馆提供的折是极致的美学生活体验。

为了实现这种生活馆的商业模式，吴华花费重金在南京租下了最具民国特色的代表建筑：孔祥熙故居，当年的蒋介石以及宋美龄都在这座宅邸聚会过。租下后，吴华又花了上千万对其内部进行装修，但这个代价高昂的生活馆对极燕的会员却是免费开放的。通过会员社群方式来实现品牌理念的输出，这在燕窝的传统行业是见不到。而这种通过让消费者认可极燕所代表的生活方式来认同极燕的品牌生活理念，是吴华此次创业最为亮眼的地方。

这与电商行业的社交电商模式有异曲同工之妙，在社交电商中，消费者出于共同的目标或者共同的理念相聚在线上社群与品牌方进行良好的互动，这种模式下品牌方不仅增强了消费者的消费粘性，还实现了通过社群互动输出品牌理念。吴华建立的这种生活馆的模式也更为容易实现消费者对于极燕品牌的认可与消费。

传统的燕窝行业，其商业模式更多地着眼于销售渠道。而在吴华眼中，他希望极燕的消费场景是一种生活美学的展示与参与，而不是生硬干巴巴的销售。在这种模式下，极燕与消费者的关系不是单纯的买卖关系，而是一种生活美学的互动关系。

4.8极燕发布会：燕窝行业的一个大事件

或许是出于吴华个人性格魅力的感召，其项目得到了他长江商学院的同学鼎力投资。三年一点一滴的研发筹备再加上身边朋友的鼎力相助，吴华对于此次的跨界创业信心满满，传统燕窝行业的商业新模式也让人期待。

据吴华介绍，这次还邀请到某著名主持人为极燕代言，他们将于4月8日下午在南京市1865创业产意园举行极燕"爱不能等"2016品牌发布会。他希望将此次发布会做成燕窝行业的大事件，大标杆，为此邀请了燕窝国际产业联盟钟主席、全国城市农贸中心联合会燕窝市场专业委员会马会长等各界行业协会领导，燕窝战略合作伙伴印尼卡里曼丹品牌创始人何安东先生及印度尼西亚大使馆官员，正和岛、长江商学院、半城读书会、淘宝大学等重要嘉宾来共同见证此次盛会。

谈到未来的目标，吴华表示希望未来只要消费者一提到燕窝，脑海里蹦出的第一个品牌便是极燕！

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